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LiteraturSchweiz
Russisch Brot
Kurz notiert, schnell gelesen Die bibliophile Notiz für Kalenderwoche 45
Russisch Brot ist ein klassische russischen Spezialität, die meist in Form von Buchstaben gegessen wird. In Sankt Petersburg, woher das Rezept stammt, ist es auch als «bukwy» (= Buchstaben) bekannt. Russisch Brot ist ein trockenes Gebäck aus einem schaumigen Kakao-Eiweiss-Teig ohne Fettzugabe.
An dieser Stelle präsentieren wir wöchentlich eine bibliophile Notiz. Kalenderwoche 44: Das beste Buch des Jahres
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